LES BONNES PRATIQUES :

  • • Veiller à la qualité des produits.
  • • Concevoir la hotte de manière à éviter les pièges à calories, en accordant une importance particulière à sa ventilation (voir NF DTU 24.2) afin d’éviter toute surchauffe (voir schéma).
  • • Calfeutrer soigneusement les communications avec les faux-plafonds et compléter par une isolation thermique.
  • • Ventiler l’espace annulaire (grilles de 20 cm² minimum de section libre).
  • • Protéger les ouvrages situés à proximité du foyer, soumis à échauffement par rayonnement et convection. Éviter la présence dans cette zone de tous matériaux combustibles ou dégradables sous l’action de la chaleur. La mise en place d’isolants incombustibles et/ou d’une lame d’air ventilée sont souvent nécessaires. L’habillage du foyer doit être réalisé en matériaux incombustibles. 

        

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